Nelvi Gastro to firma, która wykracza poza tradycyjne zastosowania w gastronomii, oferując swoje usługi również w szeroko pojętym przetwórstwie żywności. Specjalizując się nie tylko w powlekanie powierzchni urządzeń gastronomicznych, ale również w aplikacji powłok ochronnych na różnorodne powierzchnie używane w przemyśle spożywczym, takie jak noże krojące, przenośniki, czy urządzenia pakujące, firma ta znacząco przyczynia się do poprawy efektywności i bezpieczeństwa procesów produkcyjnych.
Vitaflon® – Właściwości i zastosowanie
Powłoki z serii Vitaflon®, oferowane przez Nelvi Gastro, są specjalnie zaprojektowane z myślą o zastosowaniach w przemyśle spożywczym. Charakteryzują się wysokim poziomem non-stick, co jest niezwykle istotne w procesach takich jak krojenie, pakowanie, czy przetwarzanie żywności, gdzie zapobieganie przywieraniu produktów jest kluczowe.
Dodatkowo, wytrzymałość tych powłok na wysokie temperatury (do 360°C) sprawia, że są one idealne do zastosowań w procesach termicznych, takich jak pieczenie czy gotowanie na dużą skalę. Ich wytrzymałość mechaniczna jest szczególnie ważna w intensywnie użytkowanych środowiskach przemysłowych, gdzie odporność na zarysowania przekłada się na dłuższą żywotność urządzeń.
Łatwość czyszczenia tych powłok ułatwia utrzymanie higieny, co jest niezwykle ważne w przetwórstwie żywności. Ponadto, powłoki Vitaflon® są bezpieczne dla zdrowia i posiadają certyfikaty dopuszczające do kontaktu z żywnością, co jest niezbędne w branży spożywczej.
Szerokie zastosowanie powłok w przetwórstwie żywności
Nelvi Gastro, dzięki swoim zaawansowanym powłokom ochronnym, odgrywa istotną rolę w różnych sektorach przetwórstwa żywności. Powłoki te, stosowane w szerokim zakresie urządzeń i narzędzi, znacząco przyczyniają się do poprawy efektywności, bezpieczeństwa i higieny w przemyśle spożywczym.
Przemysł Mleczarski
W przemyśle mleczarskim powłoki Nelvi Gastro są nieocenione. Stosuje się je w zgrzewarkach do pakowania wyrobów gotowych oraz w urządzeniach wyparzających, w tym na śrubach. Dzięki swojej odporności na korozję i łatwości w czyszczeniu, powłoki te są idealne do kontaktu z kwaśnymi produktami, takimi jak mleko i sery, zapewniając długotrwałą ochronę sprzętu i utrzymanie wysokiej higieny.
Gastronomia
W gastronomii powłoki fluoropolimerowe Nelvi Gastro znajdują zastosowanie w profesjonalnych patelniach i blachach do pieczenia. Są również wykorzystywane do powlekania naczyń używanych do produkcji i sprzedaży sałatek oraz smarowideł, co ułatwia ich czyszczenie i zapobiega przywieraniu żywności.
Mrożenie warzyw
W procesie mrożenia warzyw, powłoki fluoropolimerowe są stosowane na przenośnikach i zsypach, aby zapobiegać przywieraniu warzyw w niskich temperaturach. Dzięki temu, proces mrożenia przebiega sprawniej, a ryzyko uszkodzenia produktów jest minimalizowane.
Noże do krojenia folii
Noże pokryte Teflonem są często używane w przemyśle spożywczym do cięcia produktów lepkich lub wilgotnych. Ich powłoka zapobiega przywieraniu żywności i ułatwia czyszczenie, co jest kluczowe dla efektywności i higieny procesów produkcyjnych.
Przenośniki taśmowe
Przenośniki taśmowe pokryte Teflonem są odporne na wysokie temperatury i chemikalia, co czyni je idealnymi do transportowania żywności przez różne etapy przetwarzania, w tym pieczenia, gotowania czy mrożenia.
Formy do pieczenia i gotowania
Powłoki fluoropolimerowe są również stosowane w formach do pieczenia i gotowania, ponieważ nie reagują z żywnością i są łatwe do czyszczenia, co ułatwia wyjmowanie produktów i zachowanie ich estetycznego wyglądu.
Pakowanie żywności
Maszyny do pakowania żywności często wykorzystują elementy pokryte Teflonem, aby zapobiegać przywieraniu żywności i folii pakującej, co jest kluczowe dla efektywności i szybkości pakowania.
Urządzenia ważące
W przemyśle spożywczym urządzenia ważące pokryte powłokami fluoropolimerowymi są łatwe do czyszczenia, co zapewnia wysoki poziom higieny i minimalizuje ryzyko kontaminacji krzyżowej. Ich odporność na korozję i zdolność do pracy w różnych temperaturach sprawiają, że są one niezawodne i efektywne w długotrwałym użytkowaniu.
Bezpieczeństwo, efektywności i ekologii w przemyśle spożywczym
Nelvi Gastro, dzięki swoim innowacyjnym powłokom Vitaflon®, przyczynia się do zwiększenia efektywności, bezpieczeństwa i higieny w przemyśle spożywczym. Firma ta, oferując szeroki zakres zastosowań swoich powłok, od urządzeń gastronomicznych po specjalistyczne narzędzia i maszyny, jest nieocenionym partnerem dla każdego przedsiębiorstwa działającego w branży spożywczej. Dodatkowo, Nelvi Gastro kładzie duży nacisk na aspekty ekonomiczne i ekologiczne, oferując możliwość regeneracji zużytych powłok. Ta praktyka nie tylko obniża koszty operacyjne, ale również przyczynia się do ochrony środowiska poprzez zmniejszenie odpadów i przedłużenie żywotności sprzętu.
Zachęcamy do odwiedzenia strony Nelvi Gastro i zapoznania się z pełną ofertą firmy, która łączy innowacyjność z odpowiedzialnością ekologiczną, stając się wzorem do naśladowania w branży przetwórstwa żywności.
