Jak z nazwy diety wynika, podstawowym składnikiem pożywienia są ziemniaki. Obfitują w duże ilości skrobi, fosforu, potasu, węglowodanów, białka oraz magnezu. Ponadto znaleźć można w nich niewielkie ilości żelaza, jodu, sodu czy siarki. Ziemniaki są źródłem witamin A, B1, B2, B6, PP oraz C.
Jak dieta ziemniaczana wpływa na organizm?
Specjaliści twierdzą, że ziemniaki doskonale regulują proces trawienny, skutecznie go usprawniając. Wszelkie dolegliwości, typu wrzody żołądka, zaparcia czy niestrawność są łagodzone. Ponadto działają odtruwająco i oczyszczająco na organizm, uwalniając go ze szkodliwych substancji przemiany materii. Dodatkowo, ziemniaki wzmacniają płytkę paznokciową, cebulki włosów, a także delikatnie wygładzają zmarszczki.
Zalecenia w diecie ziemniaczanej
Program żywieniowy zakłada spożywanie dziennie trzech posiłków. Jednakże dozwolone są niewielkie przekąski w przypadku uporczywego głodu, którymi mogą być: sucharki, herbatniki, krakersy, jogurty naturalne, wafle ryżowe, owoce, warzywa oraz świeżo wyciśnięte soki z warzyw i owoców. Kuracja pozwala na utratę trzech kilogramów w dwa tygodnie – to właśnie tyle powinna trwać cała terapia.
Dość bogato komentowana jest dieta ziemniaczana, jednakże wbrew wszelkim komentarzom – ziemniaki mogą skutecznie zapewnić nam powrót do pierwotnej sylwetki. Kuracja będzie skuteczna jedynie wtedy, gdy ziemniaki będą konsumowane przynajmniej dwa razy dziennie. Bardzo ważny jest sposób przygotowania kartofli. Zabronione jest ich smażenie. Najlepiej, jeśli będą upieczone w piekarniku albo ugotowane w mundurkach. W trakcie stosowania diety należy pamiętać o spożywaniu odpowiedniej ilości płynów. Mogą to być zarówno soki owocowe i warzywne – najlepiej świeżo wyciśnięte, jak również woda niegazowana czy herbatki ziołowe, owocowe, zielone, jak również kawa.
Przykładowe menu
Pierwszy dzień
- Śniadanie: twaróg chudy z jogurtem naturalnym i kilkoma łyżkami musli,
- Obiad: sałatka z kapusty pekińskiej, pomidora i ogórka, puree ziemniaczane, kalafior,
- Kolacja: wędzony dorsz, ogórek z sałatą lodową, 2 pieczone ziemniaki.
Drugi dzień
- Śniadanie: jabłko, szklanka maślanki, płatki owsiane,
- Obiad: pizza ziemniaczana,
- Kolacja: pieczone puree ziemniaczane, jogurt naturalny.
Trzeci dzień
- Śniadanie: szklanka soku owocowego (jabłko, kiwi), sałatka z pomidora i cebuli,
- Obiad: placki ziemniaczane, sok z marchwi,
- Kolacja: 2 pieczone ziemniaki, sałatka z pomidora i ogórka.
Czwarty dzień
- Śniadanie: czarna kawa, jogurt naturalny,
- Obiad: zapiekanka ziemniaczana, 1/4 ananasa,
- Kolacja: surówka z marchwi i jabłka, 2 gotowane ziemniaki.
Piąty dzień
- Śniadanie: szklanka mleka 0%, 2 wafle ryżowe z nisko słodzonym dżemem,
- Obiad: 5 pieczonych ziemniaków,
- Kolacja: sałatka ziemniaczana z przyprawami, szklanka soku pomidorowego.
Szósty dzień
- Śniadanie: szklanka zielonej herbaty, 4 łyżki muesli z jogurtem naturalnym,
- Obiad: pizza ziemniaczana,
- Kolacja: sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym, cebulą i marchewką.
Siódmy dzień
- Śniadanie: sok z warzyw, 2 kromki chleba pełnoziarnistego, twarożek chudy z ziołami,
- Obiad: kotlety ziemniaczane, surówka z selera, jabłka i cytryny,
- Kolacja: babka ziemniaczana, surówka z pomidora i cebuli czerwonej.
Powyżej przedstawiony jadłospis ma charakter jedynie poglądowy. Można tworzyć go samodzielne w oparciu o własne gusta i preferencje smakowe, mając na uwadze, aby w każdym posiłku znalazła się przynajmniej jedna potrawa ziemniaczana.
Fot. Pixabay.com
