Site Loader
Prawdziwy sok

Badania naukowe wykazały, że składniki odżywcze owoców spożywane w formie soków są bardziej dostępne dla naszego organizmu. Średnio 17 % substancji odżywczych pochodzących z owoców zostanie przyswojone po zjedzeniu owocu w całości, gdy wypijemy wyciśnięty z niego sok, ilość przyswojonych składników wzrasta do 68%. Jest to spowodowane głównie stopniem rozdrobnienia surowca. Warto czasem sięgnąć po sok, należy przy tym pamiętać o kilku ważnych regułach.

Soki dostępne w sklepach, również te 100% to tak naprawdę skoncentrowany sok rozcieńczony wodą, nie od dziś wiadomo że najlepszy sok, prawdziwie 100% jest tylko sok wyciśnięty samodzielnie ze świeżych owoców. Najlepiej smakują te zrobione ze świeżych, dojrzałych, a najlepiej pochodzących ze sprawdzonego źródła.

Smaki? Kto co lubi. Najprostsze jednoskładnikowe, bardziej skomplikowane – mieszanki wieloowocowe. Pomarańcza, maliny, jabłka, truskawki, ważne żeby soki były przecierane, to właśnie one są najbliższe jedzeniu całych owoców. Pijąc soki klarowne – nieprzecierane – tracimy dużą część zawartego w nich błonnika pokarmowego, który powinien być obowiązkowym składnikiem każdej diety.

Pamiętajmy że wszystko należy spożywać z umiarem, nawet potencjalnie zdrowe soki w nadmiarze mogą okazać się szkodliwe. Nie należy pić soków jako główne źródło płynów, pragnienie powinno zaspokajać się wodą, a sok należy traktować jako formę przekąski, bądź deseru. Warto pamiętać że niektóre owoce mogą być przyczyną alergii.

Nie rezygnujmy z jedzenia owoców. Soki powinny być tylko urozmaiceniem diety. Powinno się je spożywać świeżo przygotowane, ponieważ w trakcie przechowywania tracą one swoją wartość. Sięgajmy po jagody, porzeczki, żurawinę, cytrusy, czy też nasze, poczciwe jabłka, aby zachować zdrowie i urodę na długie lata.

Fot. Pixabay.com

Polecane

plaski brzuch

Trening i dieta na płaski brzuch

Płaski i wyrzeźbiony brzuch to efekt regularnych ćwiczeń i przestrzegania...

Czytaj więcej
Przyrząd do mamografii

Badania kobiet

W wieku 40 lat każda kobieta powinna znaleźć czas aby...

Czytaj więcej
Letnie menu - czego unikać

Letnie menu – czego unikać?

Upały sprzyjają rozwojowi bakterii – także w naszym codziennym jedzeniu....

Czytaj więcej
Suplementy

Suplementy – konieczne czy zbyteczne?

Rytm życia przyspiesza, praca, nerwy, coraz trudniej zachować zdrowie i...

Czytaj więcej
Jesienna melancholia

Czas jesiennej melancholii

Wczesna jesień to czas żywych kolorów, ale również okres w...

Czytaj więcej