Site Loader
Pączki

Pączek to wyrób cukierniczy z ciasta drożdżowego, zwykle z nadzieniem. Ma zwykle kształt delikatnie spłaszczonej kuli i… dużo kalorii! Mimo to jest jedną z najpopularniejszych słodkich przekąsek na świecie!

Na słodko czy wytrawnie?

Pączki są uwielbiane w różnych miejscach na świecie, w różnych wersjach. Czym się charakteryzują? Najczęściej jadamy je z nadzieniem malinowym, różanym, czekoladą albo ajerkoniakiem, czyli na słodko, do tego obficie posypane cukrem pudrem lub polane polewą. Występują zatem w wersji na słodko. Nie zawsze tak było.

Pączki w starożytnym Rzymie

Pączki są znane od wieków, bo od czasów starożytnego Rzymu, ale wtedy występowały jedynie w wersji wytrawnej. Następnie z kuchni krajów arabskich zapanowała moda na słodkie pączki. Co ciekawe, w polskiej tradycji pączki były nadziewane… słoniną!

Pączek na szczęście

Wersje na słodko datowane są dopiero na XVI wiek. Wybrane pączki w tłusty czwartek nadziewało się orzechem włoskim lub migdałem, co miało przynieść szczęście w życiu. Kształt w formie kuli to z kolei XVIII wiek – wtedy zaczęto stosować do ich wyrobu drożdże. Skoro ciasto rosło, pączki były bardzo puszyste, nabierały zatem okrągłego kształtu.

Według wierzeń osoba, która nie zje chociaż jednego pączka w tłusty czwartek, nie zazna szczęścia przez cały okrągły rok! Warto zatem – dla bezpieczeństwa – skupić się na jednego! Nie powinno się jednak przesadzać, tymczasem przeciętny Polak – jak podają statystki – zjada w tłusty czwartek około 3 pączków.

Rodzaje pączków

Pączki występują w nieco innej postaci niemal na całym świecie, a zatem warto znać ich odmiany. Oto kilka przykładów:

– pączki berlińskie mają jasny pasek wokół pączka i są zwykle nadziewane marmoladą, ew. toffi, adwokatem lub czekoladą adwokat lub toffi. Na wierzchu dekorowane są jeszcze cukrem pudrem lub lukrem. Brzmi znajomo?

Czytaj również:  Dieta dr Bardadyna - dieta strukturalna

– donut z kolei to pączki spożywane w Ameryce. Puszyste, ale i chrupiące, mniejsze, z dziurką w środku, przypominające oponki. Mają różne nadzienia albo są ich pozbawione, za to posypane lukrem i dodatkami;

– pączki wiedeńskie, co ciekawe, pochodzą z Hiszpanii. Zapanowała na nie moda jednak w wielu krajach, także w Polsce. Uwielbiają je miłośnicy słodkości! Znane są też jako „gniazdka” – kojarzycie smakołyki z ptysiowego ciasta parzonego, o pięknym kształcie, obficie polane słodką polewą? Idealne na karnawał!

– lokma to pączki z Turcji; niewielkie kulki z miodem i syropem cukrowym.

Jeden pączek… ile to kalorii?

Ile kalorii ma jeden pączek? – to pytanie wraca każdego roku podczas karnawału. Warto zapamiętać, że jeden klasyczny pączek ma około 250 kcal, w tym ponad 50 gramów węglowodanów. To ogromna dawka tłuszczu i cukru! Drugi z dylematów, to czas, w jakim można spalić jednego pączka.

Warto po skuszeniu się na ten smakołyk wybrać się np. na lodowisko i pojeździć na łyżwach przez ok. pół godziny. Pomoże też bieganie albo długi spacer. Na szczęście są też przepisy na dietetyczne pączki, np. pieczone w piekarniku lub słodzone bananami. 

Polecane

Gabinet ginekologiczny

Cysty na jajniku

Cysta (inna nazwa to torbiel) to otorbiona przestrzeń w organizmie...

Czytaj więcej
Alkohol, a ciąża

Jesteś w ciąży? Nie pij!

Badania wykazały, że co dziesiąta kobieta w ciąży sięga po...

Czytaj więcej

Niepłodność kobieca

Aby doszło do zapłodnienia, narząd rodny powinien być prawidłowo zbudowany...

Czytaj więcej
Grzybica stóp

Grzybica stóp

Grzybica stóp jest chorobą zakaźną wywoływaną przez różne gatunki grzybów....

Czytaj więcej
Dieta Bardadyna - dieta strukturalna

Dieta dr Bardadyna – dieta strukturalna

Irdyolog dr Marek Bardadyn jest twórcą diety strukturalnej, która w...

Czytaj więcej